11月25日(土)　普通科3年、フードデザイン選択生を対象に、郷土料理講習会を行いました。今回、食生活改善推進協議会、宇和島市役所の方々を講師に招き、「宇和島鯛めし」、「白菜とみかんのサラダ」を作りました。「鯛めし」と聞くと炊き込むご飯を想像する人、生の鯛を出汁と卵に絡めてご飯にかけるのを想像する人、それぞれだと思います。今回は、後者です。宇和島で採れた鯛を使い、作り方を学んでいました。卒業後、宇和島を離れる人も多いため、この味を忘れないでくださいね。