美沼フルーツミックスづくり
2024年1月23日 07時00分1月23日(火) 先日、普通科3年生フードデザインの授業で、うわじま食-1グランプリでグランプリ（1位）となった美沼フルーツミックスづくりを行いました。以前、試作で御協力いただいた「山口製餡所」さんが来校され、製造過程や和菓子の技術などを御指導いただきました。今回は、季節のフルーツに「イチゴ」を用意。餡子を包む作業に苦戦したようでしたが、一つ一つ丁寧に作っていました。お忙しい中、御指導いただき、ありがとうございました！
完成したものを分校長先生にもお渡ししました。