一年生の調理実習で苺大福を作っていました。一年生は1クラス2人。先生と手分けして12個ほど苺大福を作りました。イチゴとあんこを包む皮である、求肥(ぎゅうひ)を作って器用に大福の形にしていました。外側の皮のことを求肥と呼ぶのですね。私は初めて知りました。日々勉強です。

そしていざ実食！

この大福は分校長先生や１学年の先生方にお裾分けです。私もいただきましたが、甘くて美味しかったです。