黒米の選別、実は全て手作業なんです！カップにとった黒米の中から、紛れ込んだうるち米や割れて小さくなった米、緑色の未熟米、ゴミ等をピンセットで取っていく地道な作業です。選別実習では、川﨑先生の厳しいチェックがありました。始めは白いお米が残っていましたが、回を重ねるごとに減っていき、最終的には不備なしでした！素晴らしいです！

　また、三間小学校５年生との交流学習でも選別を行いました！選別終了後はお土産として袋に黒米詰め放題を行いました。小学生のみんなは袋を伸ばすなど工夫を凝らし、いかにたくさん詰め込むかを考えていました。今年の最高は69gで高木先生が知る限り過去最高だそう！